Torta Pluma de Coco

Deliciosa torta de coco!! imperdible no hacerla.

Tiempo de preparación 80 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

SONSOFFSOFFSOFFSOFF  

Lista de ingredientes

• 1 y 1/2 taza de harina

• 100 gr de azúcar

• 1/2 taza de coco rallado

• 4 cucharaditas de royal (polvo de hornear)

• 75 gr de manteca temperatura ambiente

• 2 yemas de huevo

• 1/2 taza de leche

• 2 claras de huevo

• 75 gr de azúcar

• 1/2 taza de coco rallado

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. Pre-calentamos el horno a 150º
  2. Para la masa, en un bowl, agregamos la harina tamizada, con el royal el azúcar y el coco rallado, mezclamos bien.
  3. En otro bowl, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, la leche y los huevos. una vez mezclados, lo agregamos a la preparación seca y mezclamos hasta unificar bien.
  4. Para la cobertura, en otro recipiente, batimos las claras a nieve, con una pizca de sal y agregamos el azúcar en modo lluvia, una vez que estén montadas a nieve agregamos el coco, con movimientos envolventes, suave.
  5. En una tartera, previamente en-mantecada o con papel manteca, colocamos la masa y seguidamente cubrimos con el merengue.
  6. Llevamos a horno, aproximadamente 45'
  7. Dejamos enfriar y a comer..!!
  8. TIP: se puede comer acompañado con dulce de leche!




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