Torta de manzana invertida

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• Para el caramelo:

• 150 gr de azúcar

• 1/3 cucharadita de mantequilla

• Unas gotitas de limón

• 1 cucharada de agua

• Para la masa:

• 4 manzanas verdes o rojas

• 100 gr de azúcar

• 100 gr de mantequilla sin sal

• 3 huevos

• 1 cucharada de vainilla

• 1 sobre de levadura química (royal)

• 100 gr de harina

Primero troceamos las manzanas a gusto de cada uno, y las ponemos en un recipiente con medio limón para que no se oxiden.
En una tartera de 23 cm en-mantecamos bien y espolvoreamos con harina.
En otro recipiente llevamos a fuego moderado el azúcar con la mantequilla, limón y el agua, dejamos hacer hasta obtener un color caramelo suave.
Inmediatamente después vertemos el caramelos sobre el molde de tarta y movemos para que se pegue también en las paredes.
Dejamos entibiar un poco y colocamos la mitad de las manzanas troceadas y reservamos.
En otro recipiente batimos la mantequilla con el azúcar, cuando estas estén integradas agregamos los huevos de a 1.
Por ultimo agregamos la harina junto con la levadura química, se formara una masa espesa, agregamos la otra mitad de las manazas (esto es opcional)
Y llevamos a horno pre-calentado 180º por 20' a 25' o hasta que este hecho, esto va según horno
Una vez esta hecha, retiramos del horno y dejamos en el molde hasta que no este tan caliente.
Desoldamos dando la vuelta para que queden las manzanas con caramelo a la vista.. dejamos enfriar y...
Listo para disfrutarlas!!