60 Minutos
4 Comensales
2/6 Dificultad
Sin información
Lista de ingredientes
• 1 kg bifes de pescado sin espinas
• 1 cebolla cortada en aros
• 4 dientes de ajo
• 2 tomates en cubos
• 1 zucchini en rodajas
• 1 papa en rodajas finas
• orégano
• pimentón
• sal y pimienta
• aceite
• 1 limón
• Queso rallado
Preparación paso a paso de la receta
- Colocar el pescado en una fuente para horno, salpimentar y rociar con unas gotas de limón. Reservar.
- Calentar un poco de aceite en una cacerola y rehogar las cebollas junto con los ajos picados y el morrón, agregar el resto de los vegetales y cocinar hasta que estén un poco tiernos pero al dente.
- Condimentar y colocar sobre el pescado. Cubrir con queso rallado y llevar al horno hasta que el pescado este cocido y el queso gratinado.
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