




Lista de ingredientes
• 300gr harina leudante
• 100gr de azúcar
• 150gr de manteca o margarina
• 2 huevos
• 1 ralladura de limón (puede ser vainilla)
• Relleno, 400 gr dulce de membrillo
• 3 cucharadas de agua
• 1 huevo para pintar
Preparación paso a paso de la receta
- Preparación. Vierta la harina con el azúcar en un bowl y agregue la manteca.
- Una vez todos los ingredientes anteriores unidos, formamos una corona en el medio y agregamos los huevos previamente batidos y la ralladura de limón (puede ser vainilla)
- Mezclamos bien y amasamos hasta que se forme una masa que se pueda estirar.
- Estiramos la masa en un molde de 24 cm de diámetro, previamente en-mantecada e enharinada.(separamos un 15% de la masa para la decoración) Dejamos descansar mientras hacemos el relleno.
- Para el relleno: En una olla llevamos al fuego el membrillo con el agua, hasta que se disuelva y quede una pasta, lo agregamos a la masa y con la masa sobrante vamos haciendo tiras intercaladas para su decoración, pintamos con huevo.
- Llevamos a horno pre calentado a 200º unos 15 o 20 minutos, o hasta que veáis que la masa esta hecha.
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