Pan con Grasa

Deliciosa receta de bizcochos uruguayos!!

Tiempo de preparación 10 Minutos

Comensales 6 Comensales

Dificultad 3/6 Dificultad

Calorías Sin información

SONSOFFSOFFSOFFSOFF  

Lista de ingredientes

• 500 gr de harina todo uso

• 180 gr de grasa (yo use mitad y mitad)

• 40 gr de azúcar

• 20 gr de sal

• 200 ml de agua templada

• 12 gr de levadura seca o 40 gr de fresca

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. En la mesada colocamos la harina y hacemos un hueco.
  2. Dentro ponemos la levadura, el azúcar y el agua tibia, y por fuera la sal, agregamos el agua y empezamos a unir los ingredientes.
  3. Cuando tengamos la masa media unida, agregamos la grasa de cerdo (puede ser vaca, manteca o mitad y mitad, eso ya va a gusto) y amasamos hasta que no se forme una masa uniforme y que no se pegue, si es necesario agregar un poco mas de harina.
  4. Dejamos descansar la masa.
  5. Separamos por bollos y estiramos para hacer la forma del cuerno.
  6. Se hace forma de bastón, se tira con las manos hacia los costados dejándolo largo y chato, y se enrolla de ambas partes, dejando un dedo se separación para poder hacer la forma de cuerno, se dobla entre sí y se coloca encima.
  7. Con el horno pre-calentado a 180º lo ponemos durante 15' o 20 '..o hasta que estén hechos... y a disfrutarlos!!




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