Lasagna

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• 1/2 kilo de carne picada

• 1 cebolla grande

• 2 bolsas de espinacas

• 1 lata de maiz dulce

• 1 lata de champiñones laminados

• queso en lonchas

• jamón york

• sal, pimienta, ajo a gusto

• aceite cantidad necesaria

• 500 ml de salsa bechamel (salsa blanca)

• queso rallado

• 200 gr de tomate frito (salta de tomate)

• 12 crepes (mas o menos)

En un bowl hacemos la preparación de los crepes, y llevamos a la nevera a reposar 1 hora (ver receta relacionada)
Mientras esperamos, vamos realizando los diferentes rellenos.
En una olla ponemos aceite, sofreímos la mitad de una cebolla y ponemos carne picada, dejamos cocinar, condimentamos a gusto, yo le puse sal, ajo y pimienta, y por ultimo, la salsa de tomate frito, retiramos del fuego y dejamos a un lado.
En otra olla, sofreímos la otra mitad de la cebolla, y agregamos las espinacas (yo no deje que se achicaran demasiado), y salpimentamos a gusto... reservamos.
En otra olla, sofreímos los champiñones, y colocamos el maíz dulce... después agregamos la salsa bechamel (salsa blanca) y reposamos.
Hacemos los crepes.. y usamos una asadera de vidrio y comenzamos con el relleno.
En principio coloque una capa de crepes, luego jamón y queso a gusto, y tape con otra capa de crepes, agregue el preparado de champiñoes y maíz, y coloque otra capa de crepes, agregamos la preparación de la carne y colocamos otra capa de crepes, y por ultimo agregamos la preparación de espinacas... para terminar le puse salsa bechamel (salsa blanca) con queso por encima y lo lleve a horno pre-calentado 220º unos 20 minutos o bien hasta que gratine el queso...
Dejamos enfriar, servimos y a disfrutar..!!