Empanadas de soja

• 1 cebolla

• 1 morròn chico

• 1/2 taza de pulpa de tomate

• 200 grs de soja texturizada

• ajo , adobo

• tapas para empanadas

Pique la cebolla , el morrón y el ajo .
En una olla coloque aceite y frite la cebolla y el ajo hasta que transparente , agregué el morrón y dejo fritar un poco .
Agrego la soja y dejo que se embeba de los jugos de la fritura y le echo la pulpa de tomate el adobo y dejo que cocine un poco .
Cuando se haya templado formo las empanadas , le pongo encima huevo batido y llevo al horno hasta que se doren .
La soja no toma la sal , yo no uso sal .
La persona que la cocinan para que queden con sal , usan salsa de soja .
Esta cantidad alcanza para 10 empanadas .