Canelones de carne y espinaca

• 300 gramos de harina

• 1/2 litro de leche

• 4 huevos

• sal a gusto

• 1 bolsa de espinacas lavadas

• 1 cebolla

• 1 morron

• ajo

• 800grs de carne picada

Colocar en un bol la leche y los huevos, batir bien.
Luego incorporar la harina y la sal; continuar batiendo unos minutos.
Colocar en una sartén media cucharadita de aceite y llevar a fuego suave. Verter una cucharada grande de la mezcla, dejar cocinar unos minutos.
Luego, dar vuelta y dejar cocinar del otro lado.
Repetir la misma operación hasta terminar con la mezcla.
Para el relleno cortar bien la cebolla , el morrón y el ajo , dorar en aceite hasta que la cebolla este transparente.
Agregar la carne picada, condimentar a gusto y esperar hasta que este cocida
Para que quede mejor para el relleno, les recomiendo que le paséis la mixer (dentro de la misma olla)
Agregar la espinaca
Ahora solo toca rellenar la masa con la preparación, poner sobre ellos un poco de tomate frito y mozzarella y llevarlo al horno hasta que doren .