




Lista de ingredientes
• 120 gr mantequilla sin sal o margarina no light
• 1 taza (125 gr o 250 ml) de harina
• 1/4 taza (30 gr) de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura Royal
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de nueces picadas
• 230 gr. de chocolate semidulce o amargo, picado
• 1 1/4 tazas (155 gr) de azúcar
• 3 huevos grandes
Preparación paso a paso de la receta
- Preparación:
- Precalentar el horno a 160ºC. Embadurnar con mantequilla el recipiente del horno. Poner una tira de papel de hornear que cubra dos lados y el fondo del molde de 23 cm.. Dejar que sobresalga unos 5 cm en cada lado. Embadurnar el papel. Dejar aparte
- En un bowl pequeño mezclar la harina, cacao, levadura y sal. Dejar aparte.
- Coloque la mantequilla y el chocolate al baño María en un bol grande resistente al calor. Calentar, removiendo de vez en cuando hasta que esté disuelto el chocolate (unos 2 a 3 minutos aproximadamente). Quitar el bowl del baño María.
- Añadir el azúcar y remueva para combinar. Agregar los huevos y remueva para combinar. Añadir la mezcla de harina y remueva solo hasta que se humedezca (no en exceso). Añadir las nueces. Transfiera la mezcla al molde ya reparado. Alisar la parte superior.
- Hornear hasta que, al insertar un palillo en el centro, éste salga con solo unas pocas migajas húmedas, unos 12 a 15 minutos, según horno.
- Enfriar en el molde durante 30 minutos. Usando el papel sobrante de los lados , saca los brownies del molde y transferir a una rejilla para enfriar completamente (todavía en el papel).
- Retirar papel y cortar para servir.
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