Verduras a la plancha con arroz

No sabia que preparar, y busque lo que había en mi alacena y pues salio esto.! :) espero que les guste.

Tiempo de preparación 60 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 3/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 2 boniatos grandes (patata dulce)

• 2 cebollas

• 2 calabacines

• medio pimiento rojo (morrón)

• 5 zanahorias

• 1 litro de caldo (o menos eso va a gusto)

• 300 gr de pulma de tomate

• jengibre, pimienta, pimentón a gusto

• arroz

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. Preparación: cortamos las verduras, como mas les guste, yo corte los boniatos (patata dulce) en tiras, las cebollas en rodajas, el calabacin en cuadraditos, el morrón (pimiento), las zanahorias en rodajas pequeñas y las ponemos en la plancha con un poco de aceite.
  2. Removemos para que no se queme, y cuando estén casi hechas, le echamos la pulpa de tomate frito, y el litro de caldo de pollo, pimienta, jengibre, y dejamos que se reduzca el liquido y termine de cocer las verduras.
  3. En otro bols, cocemos el arroz y emplatamos.
  4. Listo para comer!




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