Tarta de limón y leche condensada

Diferente y sin harina, queda deliciosa!

Tiempo de preparación 60 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• Para la base

• 200 gr galletitas tipo maria

• 80 gr mantequilla blanda

• Para el relleno

• 350 gr de leche condensada

• 3 huevos

• 3 limones medianos o 2 grandes

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. El monde ideal seria redondo de 20, yo no tenia asi que lo hice de 25 por lo que me ha quedado mucho mas bajo.. con el de 20 quedara mas alto el relleno.
  2. Preparamos la base, triturando las galletas y uniéndolas con la mantequilla derretida.
  3. Cubrimos la base del molde y metemos a la nevera mientras preparamos el resto.
  4. Calentamos el horno a 165 º y nos ponemos con el relleno.
  5. En un bowl juntamos la leche condensada con las yemas, la ralladura de uno de los limones y el zumo de los tres.
  6. Mezclamos bien con la batidora o unas varillas. En otro bowl montamos las claras a punto de nieve y cuando estén bien firmes las vamos añadiendo poco a poco a lo anterior con una espátula y movimientos suaves y envolventes, de manera que no se bajen demasiado.
  7. Sacamos el molde de la nevera y untamos bien los laterales con mantequilla (para que después no se pegue y se rompa al sacarla) y vertemos el relleno sobre la base.
  8. Horneamos unos 40 - 45 minutos aproximadamente.
  9. En caso de duda comprobamos con un palillo, que saldrá limpio cuando esté hecha.
  10. Apagamos el horno y dejamos la tarta dentro con la puerta entreabierta, para que pierda el calor de modo gradual. Dejamos enfriar antes de desmoldar. Sacamos del molde con cuidado, separando los laterales.
  11. NOTA: Si no tienen galletas, puden sustituirlo con una masa quebrada dulce.




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