Tarta cremosa de maiz dulce

deliciosa tarta para comer en un almuerzo o cena o como apertivo..!!

Tiempo de preparación 50 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla

• 2 cebollas

• 1 cucharada colmada de harina

• 200 ml de leche

• 500 gr de maiz cremoso

• 300 gr de maiz entero

• 1/2 taza de queso rallado

• 2 huevos

• sal pimentar a gusto

• 1 tapa de masa quebrada

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Receta relacionada

Ir a la receta de Masa quebrada

Preparación paso a paso de la receta

  1. En una asadera redonda de 20cm desmontable (que fue la que use yo si la quiere gruesa, un poco mas fina puede usar asaderas de 23 y de 25 cm) colocamos papel manteca en la base y en-mantecamos los bordes.
  2. Estiramos la masa quebrada (yo la compre la podes hacer, dejo receta relacionada) y reservamos.
  3. En una olla, echamos las dos cucharadas de mantequilla y le agregamos la cebolla picada, pochamos a fuego medio hasta que esta este blanca, seguidamente agregamos la cucharada de harina y 200ml de leche, removemos hasta que se forme una pasta cremosa.
  4. Yo no tenia maíz en crema, por lo que agarre 500 gr de maíz con su jugo (si tiene mucho liquido quitárselo) y con una trituradora lo deje crema.
  5. Se lo agregamos a la preparación de la la cebolla y también agregamos los granos de maíz enteros, dejamos cocinar por 5 minutos y retiramos del fuego.
  6. Cuando este tibio, agregamos los huevos y el queso, mezclamos bien y vertemos la preparación en la asadera con la masa.
  7. Llevamos a horno pre-calentado 180º por 25 minutos o hasta que este dorado.
  8. (se puede sal pimentar a gusto, yo recomiendo que vayan probando el relleno ya que en mi caso no hubo necesidad de agregarle nada)




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