Pizza Italiana

Masa para pizza italiana, fácil rápida y sencilla.. queda esponjosa

Tiempo de preparación 20 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• Para la masa

• 1 kilo y 500 gr de harina de buena calidad

• 600 ml de agua

• 50 ml de vino blanco

• 100 ml de aceite de oliva virgen extra

• 50 gramos de levadura de panadería

• 30 gr de sal

• Para la Salsa

• 1 lata de litro de tomate frito

• 2 cebollas picadas pequeña

• Aceite de oliva extra virgen

• sal, azúcar, pimentón a gusto

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. Nota: con esta receta les dará para unas 6 o 7 pizzas redondas
  2. Primero añadimos todo lo seco (todo tamizado), lo unimos y agregamos todo lo líquido, amasamos y dejamos reposar.Se amasa todo hasta que la masa quede consistente y no se quede pegada en las manos.
  3. Se deja reposar en un bowl tapado con un paño húmedo una hora o un par si hace mucho frío para que fermente y aumente de tamaño, y después se saca el trozo que quieras para hacer una pizza del tamaño deseado.
  4. Se amasa con las manos o un rodillo, pero previamente se pone harina debajo para que no se quede pegada en la mesa, o estirarla con aceite en el mismo recipiente que se hornea
  5. Para la salsa de tomate, hice una salsa con tomate triturado sofrito con un poco de cebolla, aceite de oliva, sal y azúcar. Sino cualquier salsa quedara riquísima.
  6. Para la parte de arriba, a gusto, nosotros le pusimos champiñoes con jamón y muzzarella a una de ellas y de peperoni a la otra...




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