Pizza de coliflor

Deliciosa manera de comer "pizza" sin harina, para quienes tienen intolerancia, o para quienes están a dieta.

Tiempo de preparación 10 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 1 colifor entero

• 2 huevos

• sal, ajo y pimienta a gusto

• salsa de tomate

• queso muzzarella a gusto

• jamón a gusto

• atún a gusto

• champiñones a gusto

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. Trituramos el coliflor crudo y lo dejamos bien granulado, tipo "cous cous o quinoa"
  2. Una vez triturado, le agregamos los huevos, y las especias, ajo, sal, pimienta.
  3. Colocamos la preparación en una asadera, la "masa" tiene que quedar fina, de un grosor de 1 cm mas o menos.
  4. Llevamos a horno previamente pre-calentado 180º por 20 minutos o hasta que el coliflor este dorado y seque.
  5. Mientras tanto, preparamos la salsa, en una olla, ponemos tomate natural y lo cocinamos con ajo, aceite, sal, y un poquito de azúcar para quitar su acidez.
  6. Por otra parte, dejamos preparado, el jamón cortado, la mozzarella troceada, atún, y champiñones laminados.
  7. Pasados los 20 minutos, retiramos del horno, y colocamos la salsa, el queso muzzarella, el jamón, el atún y los champiñones, y llevamos nuevamente al horno por 10 minutos.
  8. Retiramos y servimos..!




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