Pastafrola

Tartaleta de origen italiano con dulce de membrillo.

Tiempo de preparación 60 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 300gr harina leudante

• 100gr de azúcar

• 150gr de manteca o margarina

• 2 huevos

• 1 ralladura de limón (puede ser vainilla)

• Relleno, 400 gr dulce de membrillo

• 3 cucharadas de agua

• 1 huevo para pintar

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. Preparación. Vierta la harina con el azúcar en un bowl y agregue la manteca.
  2. Una vez todos los ingredientes anteriores unidos, formamos una corona en el medio y agregamos los huevos previamente batidos y la ralladura de limón (puede ser vainilla)
  3. Mezclamos bien y amasamos hasta que se forme una masa que se pueda estirar.
  4. Estiramos la masa en un molde de 24 cm de diámetro, previamente en-mantecada e enharinada.(separamos un 15% de la masa para la decoración) Dejamos descansar mientras hacemos el relleno.
  5. Para el relleno: En una olla llevamos al fuego el membrillo con el agua, hasta que se disuelva y quede una pasta, lo agregamos a la masa y con la masa sobrante vamos haciendo tiras intercaladas para su decoración, pintamos con huevo.
  6. Llevamos a horno pre calentado a 200º unos 15 o 20 minutos, o hasta que veáis que la masa esta hecha.




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