Pan de molde

También conocido como pan de miga.!! esta receta es de un gusto delicioso vale la pena hacerla.

Tiempo de preparación 90 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 425 gr harina de fuerza (panificable)

• 15gr levadura fresca

• 1 huevo

• 45gr aceite de oliva

• 180 gr de leche

• 5 gr de azúcar

• 10gr de sal

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. En un bowl ponemos la leche tibia con la levadura, mezclamos bien hasta que se unan y reposamos.
  2. En una amasadora colocamos todos los ingredientes, incluyendo la leche con la levadura.
  3. En la amasadora lo puse en el mínimo hasta que se unieran todos los ingredientes y luego la deje amasando 5 minutos a media potencia.
  4. Retiramos, hacemos un bollo y en un recipiente le ponemos aceite colocamos la masa y dejamos que leudo al doble de su tamaño.
  5. Una vez leudo, sacamos la masa, le hacemos forma del molde y colocamos en el molde de pan previamente aceitado, y aplastamos un poco para que quede uniforme.
  6. Pintamos por encima con aceite de oliva y dejamos descansar la masa hasta que doble o triplique su tamaño.
  7. Cuando haya subido al tamaño deseado pre-calentamos el horno a 200º y cuando vayamos a colocar el pan, bajamos a 180º de 20 a 25 minutos según el horno.
  8. NOTA:Era la primera vez que hacia este tipo de pan, de gusto quedo delicioso pero la corteza ah quedado crocante, si quieren una corteza mas suave, ir viendo la textura a medida que se va cocinando




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