Milanesas con papas fritas

Milanesas o escalopes rebosados, el plato preferido de grandes y chicos..!! y quien puede decirle no, a un plato como este?

Tiempo de preparación 60 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 3/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 1 kg 500 gr de tapa (carne vacuna nalga)

• papas (cantidad necesaria)

• 5 huevos

• galletitas quelitas ralladas

• sal a gusto

• pan rallado con especias

• ajo y perejil a gusto

• aceite para freir

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. Preparación: Por un lado, preparamos los filetes de carne, tiernizamos con un martillo de cocina, para que la carne quede mas tierna.
  2. Batimos los huevos, le ponemos un poco de sal, (ajo y perejil a gusto)
  3. En otro recipiente, ponemos el pan rallado con especias y la quelitas ralladas.
  4. Pasamos cada filete de carne, primero por pan rallado, luego por huevo y luego por pan rallado presionando para que quede bien pegada a la carne.
  5. Pelamos las papas, hacemos cortes (como mas nos guste) a mi me gusta mas en cortes gruesos.
  6. En un sartén ponemos a calentar el aceite con los dientes de ajo, una vez caliente, ponemos las papas y esperamos a que se haga (por tandas), luego hacemos las milanesas (si no tenéis otra sartén o no queréis gastar mucho aceite)
  7. Servimos y a comer.!




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