Medialunas rústicas

Otra forma de comer bollería casera :)

Tiempo de preparación 60 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 3/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 650 gr harina de fuerza

• 40 gr de azúcar

• 250 cc de leche

• 100 ml de aceite de oliva

• 2 huevos

• sal media cucharadita

• 50 gr levadura (pancito fresco)

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. Preparación: en un bowl colocamos la leche, con el aceite y el azúcar, removemos, y lo llevamos al microondas aproximadamente 1 minuto para que temple.
  2. Luego de templada, desmenuzamos los 50gr de levadura, batimos los 2 huevos lo agregamos y mezclamos bien.
  3. En otro bowl, ponemos la harina y la sal, y vertemos la preparación de la leche, el aceite, azúcar, los huevos y la levadura, unimos bien hasta que se forme una masa uniforme.
  4. Dejamos descansar 10 minutos (si el clima es caluroso, sino 30 minutos) la masa leuda el doble de su tamaño.
  5. Una vez haya descansado la masa, con ayuda de un palote, vamos retirando de a trozos de masa, estiramos, cortamos hasta que quede un rectángulo, hacemos un corte diagonal de forma que quede un triangulo, hacemos un pequeño corte en la mitad superior y comenzamos a arrollar la masa, haciendo la forma de la media luna, como se vera en las fotos debajo.
  6. Una vez hechas las medialunas, colocamos en una asadera, pintamos con huevo la superficie y colocamos azúcar mojada si os gustan dulces. Pre-calentamos el horno a 200º, llevamos a horno entre 15' y 20' minutos y pronto.
  7. Así quedan las medialunas rústicas una vez hechas.. podes comerlas solas o como las prepare, cortamos a la mitad, le ponemos mantequilla, jamón y queso.. y que rica merienda!!!!




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