Manzanas rellenas

Esta es una versión muy original de la famosa tarta de manzana.

Tiempo de preparación 40 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 4 manzanas verdes

• agua (cantidad necesaria)

• Azúcar a gusto

• Canela a gusto

• Para la masa

• 125 gr de harina

• 65 gr de mantequilla

• 50 gr azúcar

• 1 pisca de sal

• 1 poquito de agua

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. Lavamos bien las manzanas y le quitamos la tapa...
  2. Una vez retirada la tapa, procedemos a quitarle toda la pulpa de la manzana dejando apenas un poco para que sostenga la cascara.
  3. Las manzanas ya vaciadas, la colocamos en un recipiente lleno de agua, de esta forma logramos que no se oxiden.
  4. Con la pulpa, agregamos agua hasta tapar, azúcar y canela, y dejamos reducir y que se hagan las manzanas, no las hacemos puré pero si intentaremos pisarlas de a poco para que queden tropezones.
  5. Mientras esperamos a que quede fría la preparación hacemos la masa.
  6. Para la masa, agregamos la harina con la mantequilla el azúcar la pisca de sal y mezclamos bien hasta formar una arena, agregar un poquito de agua (no mucho así que vayan poniendo de a chorritos, y unir y amasar bien hasta que se forme una masa no pegajosa.
  7. Una vez hecha la masa la estiramos con un plato y hacemos tiritas pequeñas.
  8. Preparación para llevar al horno, Agarramos las manzanas vacías y las rellenamos con la compota de manzana hasta llegar casi arriba, y cerramos con las tiras de masa, formando como si fuera un pastel.
  9. Pre-calentamos el horno a 160º y la cocíamos hasta que la masa este hecha.
  10. Retiramos y dejamos enfriar... y a comer. :)




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