Hamburguesas de amaranto y atùn en salsa verde

El amaranto contiene Proteínas, Minerales y Vitaminas naturales:

Tiempo de preparación 30 Minutos

Comensales 3 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 250 gramos de Amaranto tostado

• 1 lata de atùn

• 3 huevos

• 1/2 taza de aceite

• pimienta y sal a gusto

• Ingredientes de la salsa : 500 gramos de tomate

• 100 gramos de chile verde (serrano)

• 1/2 cebolla 1 diente de ajo

• Papas, en cantidad al gusto (cocidas y peladas)

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. En un recipiente coloque el Amaranto, atún, huevos y sal al gusto; mezcle perfectamente y con las manos humedecidas, forme las hamburguesas; finalmente, fríalas por ambos lados ( o las hice al horno ). Para preparar la salsa, hierva los tomates junto con los chiles, ajo y cebolla, posteriormente licue y vierta en una cacerola junto con las papas para dejarlo hervir 5 minutos aproximadamente. Por último, integre las tortitas a la salsa.




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