Guiso de lentejas

Con los primeros fríos, ya dan ganas de comer cosas mas calientes y contundentes, este guisito que vamos a preparar queda muy rico y fácil ...

Tiempo de preparación 60 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 2 frascos de tomate fritos

• 1 lata de maíz dulce

• 1 lata de guisantes (arvejas)

• 3 zanahorias

• 3 cebollas

• 4 patatas medianas

• 4 medallones de solomillo (garron)

• 2 dientes de ajo

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento verde

• 2 vasos de agua

• 1 frasco de lentejas cocidas

• sal y pimienta a gusto

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. Preparación: Cortamos en cuadraditos todos los ingredientes, los pimientos, las patatas, las cebollas, las zanahorias y el ajo y la carne.
  2. En una olla colocamos aceite de oliva un chorro importante, los dientes de ajo y la carne previamente cortada en cuadraditos, dejamos pochar hasta que la carne quede bien sellada.
  3. Mientras en otra olla pochamos los pimientos y la cebolla con un buen chorro de aceite de oliva y reservamos.
  4. Cuando la carne este bien sellada, le agregamos las zanahorias, las patatas, los dos frascos de tomate frito y 1 vaso de agua, agregamos la preparación de los pimientos con la cebolla pochada, removemos bien y dejamos cocinar a fuego lento.
  5. Una vez estén hechas las patatas y las zanahorias, agregamos (según gustos, a quienes les gusta el guiso espeso , otros medio y otros aguado) yo agregue 1 vaso de agua mas y coloque las lentejas que ya están cocidas..
  6. IMPORTANTE: si son lentejas cocidas recordad colocarlas 2 o 3 minutos antes de terminar la comida.
  7. Colocamos sal y pimienta a gusto y dejamos reposar unos minutos para que se mezclen todos los ingredientes.. servimos y a disfrutar...
  8. Como variante, se puede hacer fideos tirabuzones, y ponerlos dentro del guiso o por separado y así rinden mas.. a mi particularmente me gusta comerlo solo.




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