Galletas de jengibre y miel

Fáciles y rápidas

Tiempo de preparación 40 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 1/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 225 gr harina de repostería

• 100 gr azúcar

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de jengibre

• 1/2 cucharadita de canela

• 100 gr mantequilla

• 100 gr Miel

• Azúcar extra para rebozar

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de levadura química (royal)

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja forrándolas con papel manteca.
  2. Disponer la harina en un recipiente amplio y mezclar con el azúcar, la levadura química, el bicarbonato, la sal, el jengibre y la canela.
  3. Incorporar la mantequilla cortada en cubos pequeños y trabajar la masa aplastándola. Se puede hacer con un tenedor o con las manos, estrujando bien la mantequilla contra los ingredientes secos. Añadir la miel y mezclar todo bien.
  4. Tomar pequeñas porciones de masa, del tamaño de una nuez, y formar bolitas con las manos.
  5. Rebozar cada una en azúcar y colocarlas en la bandejas, separadas por unos 4-5 cm.
  6. Aplastar cada bolita suavemente con un tenedor y hornear durante 10 minutos. Esperar un par de minutos fuera del horno y dejar enfriar completamente.




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