Coliflor rebozado con salsa de soja

Esta receta me la preparaba mi tía Eliza cuando iba a su casa, yo no era muy amante del coliflor hasta que conocí esta variante, les encanta...

Tiempo de preparación 40 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 1 coliflor

• pan rallado

• 2 huevos

• sal y oregano a gusto

• salsa de soja

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. Preparación, en una olla ponemos agua y cocemos el coliflor, una vez hecho, lo trocitos de coliflor lo pasamos por pan rallado (verán como el coliflor puede ir desmenusandose, cuando pasemos por pan rallado presionamos con las dos manos para que quede mas compacto.
  2. Luego de pasarlo por pan rallado, lo posamos por huevo ayudado con un tenedor para que no se desmenucen y lo llevamos al pan rallado y con ayuda de las dos manos, vamos presionando de a poco para que se una el pan rallado con el huevo y lo vamos colocando en la asadera con un poco de aceite.
  3. Una vez terminado, si os ha sobrado huevo, en vez de tirarlo, agregarle un poco de harina y formar bolitas y llevarlas al horno (o si lo preferís fritas) quedan riquísimas.
  4. Llevamos al horno pre calentado a 210º y luego bajamos a 180º y lo dejamos unos 15`o hasta que queden dorados, servir con salsa de soja y ensalada.




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