Chuletas de cerdo en salsa con pure

Chuletas de cerdo en salsa con puré. Una receta rápido y deliciosa

Tiempo de preparación 20 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 1/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 200ml Nata de cocina

• 2 cubitos de caldo de carne

• 1 vaso de agua

• perejil

• Chuletas de cerdo

• Patatas / Puré

• Sal y piemienta a gusto

• Margarina / Manteca a gusto

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. En una sartén agregamos 2 o 3 cuchradas de aceite de oliva y ponemos a cocinar las chuletas de cerdo sazonadas a gusto. Es importante hacerlo a fuego fuerte, para que por fuera queden crujientes y tiernas por dentro. No hay que dejarlas mucho tiempo, solo suficiendte para que cocinen un poco.
  2. En una cacerola pequeña preparamos la salsa. Colocamos 2 cubitos de caldo (si son marca blanca) con un vaso de agua y 3 o 4 cucharadas de harina. Cuando empiece a espesar agregamos los 200ml de nata.
  3. Cuando este liste la salsa, ponemos un poco en el fondo de una fuente para horno, colocamos las chuletas y colocamos el resto de la salsa por arriba de las chulletas y colocamos perejil natural arriba del todo, no solo para decorar, sino también para que quede un gusto diferente.
  4. Ponemos en el horno las chuletas (ya precalentado), más o menos unos 5 minutos a fuego fuerte hará que espese un poco más las salsa y quitar posible exceso de agua de la salsa. Si ves que luego de uns 5 minutos sigue liquida, déjala un rato más.
  5. En otra casuela preparamos todo para hacer pure, puede ser de bolsa o natural, si tienes poco tiempo lo mejor es lo de bolsa. Recomiendo agregar bastante margarina y pimienta a gusto.
  6. Quitamos las costillas del horno y preparamos el plato con el puré. Receta rápida y lista en 15 minutos.




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