Calzone de pollo

Sino tienes idea que cocinar con pollo, esta es una linda variante para probarlo :)

Tiempo de preparación 40 Minutos

Comensales 5 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• Masa de empanada criolla

• 2 cebollas

• 1 morrón (pimiento)

• 200 gr aceitunas

• 200 gr de ciruelas pasas

• 2 pechugas de pollo

• sal y ajo a gusto

• 4 cucharadas de salsa de tomate (tomate frito)

• 1 pizca de azúcar

• 1 paquete de queso muzzarella

• pimentón a gusto

• 1 huevo para pintar

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Receta relacionada

Ir a la receta de Empanadas criollas

Preparación paso a paso de la receta

  1. Primero que nada hacemos la masa y la dejamos descansar mientras hacemos el relleno. (ver receta relacionada) yo utilice la masa de las empanadas criollas.
  2. Para el relleno, corte las cebollas y el morrón (pimiento) y lo lleve a horno suave con aceite para pocharlo.
  3. Mientras se pochaba, corte las aceitunas y las ciruelas pasas.
  4. Corte el pollo en daditos pequeños.
  5. Una vez que la cebolla y el morrón están pochados, agregamos los dados de pollo, y removemos bien para que se hagan.
  6. Seguidamente agregamos las aceitunas y las ciruelas pasas.
  7. Removemos bien y dejamos cocinar hasta que el pollo este hecho.
  8. Una vez hecho, agregamos las 4 cucharadas de salsa de tomate (tomate frito) sal, ajo, pimentón dulce, azúcar (para quitar la acidez del tomate) y agregamos el paquete entero de muzzarella.
  9. Apagamos el fuego y removemos bien hasta que se unan todos los ingredientes.
  10. En la mesada espolvoreamos un poco de harina y cortar la masa a la mitad, estiramos bien hasta lograr una masa fina, agregamos la mitad de la preparación y doblamos la masa, y hacemos los dobleces correspondientes para que el relleno no se salga cuando se cocine, pintamos con huevo por encima, y espolvoreamos azúcar (esto ultimo es opcional, a mi porque me gusta mucho lo agridulce)
  11. Hacemos lo mismo con la 2da masa y llevamos al horno 180º pre-calentado unos 20 minutos.
  12. Retirar y comer.




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