Calamares fritos

Calamares rebozados receta basada en la original de Jamie Oliver.

Tiempo de preparación 40 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 1 kilo de calamares

• Harina de freir

• 4 dientes de ajo

• ajo en polvo

• perejil

• orégano

• pimentón dulce

• pimienta negra

• aceite para freir

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. Limpiamos los calamares, y los abrimos por la mitad.
  2. Con un cuchillo de punta redondeada y desde la parte interior del calamar los marcamos en forma de rombos (ver foto) sin llegar a cortar.
  3. En un recipiente colocamos harina para rebozar, ajo en polvo, perejil, orégano, sal, pimentón y pimienta negra. (a gusto) y lo mezclamos.
  4. Rebozamos los calamares en la mezcla de la harina y los freímos con el aceite muy caliente.
  5. Esperamos a que se doren y tomen forma de espiral.
  6. Retiramos, cortamos y servimos con limón.




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