Cachopo Asturiano

Asi se llama este delicioso plato compuesto de carne rellena y rebosada.

Tiempo de preparación 10 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 3/6 Dificultad

Calorías Sin información

SONSOFFSOFFSOFFSOFF  

Lista de ingredientes

• 3 filetes de nalga (tapa) fina y grande

• Jamón serrano

• Queso mahonés

• pan rallado (cantidad necesaria)

• 4 huevos

• Aceite para freir

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. Estiramos y tinernizamos bien la nalga (tapa) en una mitad colocamos el jamón serrano y encima el queso (yo use mahon),
  2. Seguidamente tapamos con la otra mitad (yo me ayude con palillos).
  3. Presionamos bien para intentar que quede lo mas plano posible.
  4. Seguidamente lo empanamos, lo pasamos por pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo.
  5. Llevamos a la nevera 1 hora (para conseguir que el pan rallado tome consistencia)
  6. Ponemos en una olla aceite para freir y cuando este este bien caliente, retiramos de la nevera el cachopo lo pasamos por pan rallado de nuevo y a freir de 2 a 3 minutos por cada lado.!
  7. Servimos y a disfrutar.
  8. PD. el cachopo también puede rellenarse con los mismos ingredientes más pimientos del piquillo y espárragos blancos.




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