Alfajor YoYo

Una deliciosa merienda uruguaya.

Tiempo de preparación 40 Minutos

Comensales 4 Comensales

Dificultad 2/6 Dificultad

Calorías Sin información

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Lista de ingredientes

• 150gr de manteca

• 1 taza de azúcar

• 2 huevos

• 3 tazas de harina

• 1 taza de maicena

• 1 cucharadita y media de polvo de hornear (royal)

• 3/4 tazas de leche

• Dulce de leche para el relleno

• Chocolate para fundir, para la cobertura

Tabla de equivalencia de los ingredientes

Preparación paso a paso de la receta

  1. En un bowl batimos la manteca con el azúcar y los huevos.
  2. En otro bowl, cernir, la harina, con la maicena y el royal
  3. Incorporamos la preparación seca en le bowl de la azúcar manteca y los huevos previamente batidos y vamos incorporándoles la leche.
  4. Quedara una masa un poco líquida. Agregamos en una manga y vamos haciendo la forma del alfajor.
  5. Yo no tenia manga por lo que lo hice a ojo y con una cuchara.
  6. Pre-calentar el horno a 180º y poner las tapas de los alfajores de 10 a 12 minutos (eso depende del horno) o cuando estén prontos.
  7. Dejamos enfriar, colocamos dulce de leche y tapamos para formar el alfajor y le echamos la capa de chocolate por encima.
  8. (yo no tenia chocolate para fundir, fue un invento pero para salir del paso sirvió)
  9. Llevar a la nevera hasta que el chocolate endurezca y comer.!




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Comentarios

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01/10/2014 11:22

karina dijo:

Que bueno Noni! me alegra, y es genial que des opciones para quienes no tengan maicena!!! no conozco la harina espelta pero si funciona, perfecto! Gracias por compartir con nosotros tus secretos ;) Besos

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01/10/2014 09:20

Noni dijo:

Acabo de hacer esta receta y quedó espectacular. Como no tenía suficiente maicena, la sustituí con media taza de harina espelta (630 en Alemania) y quedaron perfectos!


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